急性睾丸炎的饮食疗法（一）

　　急性睾丸炎是男科常见疾病, 病发率约占男科疾病的 12%～18%, 其主要临床表现为病发较急, 发热恶寒, 1侧或两侧睾丸肿大疼痛, 质地坚固, 压痛明显。本病属中医“子痈”范畴, 多为湿热下注, 热毒结聚所为, 当以清热解毒, 消肿止痛为治,中医辩证选用食疗方,1般分为湿热蕴结型和痰瘀互结型，下面介绍热蕴结型。

　　湿热蕴结型主要表现为早期1侧或两侧睾丸肿胀疼痛, 质地较硬, 拒按, 恶寒发热, 小便短赤, 舌质红, 苔薄黄或黄腻, 脉滑数。当以清热利湿, 解毒消痈为治, 可选用以下食疗方:

　　1. 神仙掌花瘦肉汤: 神仙掌花 15g, 猪瘦肉 100g, 调料适当。将神仙掌花洗净, 切细; 猪瘦肉洗净, 切片, 放入锅中, 加清水适当煮沸后, 调入葱、姜、椒、蒜等, 煮至猪肉熟后, 下神仙掌花、食盐、味精等, 再煮12沸服食, 逐日 1 剂。

　　2.神仙掌菊花炒鸡片: 鲜菊花 50g, 鲜神仙掌 100g, 鸡胸脯肉 100g, 鸡蛋 2 只, 调味品适当。将鸡肉洗净切片, 用蛋清和调料拌匀的湿淀粉上浆; 开大油锅, 至油温在 120 度左右时, 将上浆过的鸡肉片倒入、滑熟, 倒入漏勺沥去油; 锅底留油, 入姜、葱煸香, 倒入鸡片翻炒, 烹入料酒, 加入各种调料, 把神仙掌片及菊花入锅1同翻炒, 加少许清汤焖盖片刻, 淋上香油即翻炒起锅装盘, 逐日 1 剂。

　　3.南瓜花肉丸汤: 南瓜花 5 朵、猪瘦肉 50g, 调味品适当。将南瓜花用清水漂净、沥干; 葱去头须, 洗净切末; 肉泥加入调味料及葱末和匀, 抓成1粒粒的肉丸, 入滚水中煮, 待肉丸浮出水面, 置入南瓜花, 续滚2下, 再加调味品, 再煮12沸即成, 逐日 1 剂。

　　4.慈菇花拌公英: 鲜慈菇花、鲜蒲公英、调味品各适当。将鲜慈姑花、鲜蒲公英洗净, 鲜蒲公英切细, 放入大碗中, 调入葱、姜、味精、食盐、香麻油、醋、大蒜等拌匀服食, 逐日 2 剂。

　　5.清炒落葵: 落葵、调味品各适当。将落葵洗净, 切段, 锅中放素油适当烧热后, 下葱姜爆香, 而后着落葵, 炒至熟后, 放食盐、味精、大蒜等调味即成, 逐日 2 剂。